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#BrastempDinnerInTheSky :: O Prato Principal

Macarrão do Jorge

Para 10 pessoas, você vai precisar de:

– 2.5 kilos de tomate (de prefrência italiano) com pele e semente
– 1 cebola grande picada em pedaços grandes
– 250 ml de um BOM azeite (é o segredo da receita)
– 200 gr de Muzzarela (pode ser a normal ou de búfala) em quadradinhos
– Sal
– Folhas de Manjericão
– Ah sim, 1 kg de massa, que pode ser a que você mais gostar. Eu usei Orichiette :)

Em uma frigireira grande, coloque o azeite e a cebola. Pode colocar junto, a idéia não é fritar a cebola. Assim que começar a fritar, jogue todo o tomate e um pouco do sal  para ajudar o tomate a soltar água. Mexa bastante!!!

Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe o molho cozinhando por uns 30 min.
Se secar, coloque um pouco de água quente. Precisa ficar como na foto abaixo.

Jogue as folhas de manjericão e acerte o sal.
Mistura o macarrão, a muzzarela em cubinhos …. e pronto!
Fala a verdade …. fácil, né!

Enfeite com com um raminho de manjericão e sirva :)
Fica MUITO, mas MUITO bom :)
É barato, rápido, prático e lindo!

E a gente até  se matou aqui em casa pra saber porque se chama Macarrão do Jorge … mas sem sucesso, ninguém lembra!

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Ana Paula :)
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